颠覆百年经典理论，纽约大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着工业化和生活水平的提高，在全世界范围内，糖尿病仍然成为了一个主要公共肥胖问题。据世界肥胖组织（WHO）统计，世界各地有近20亿人顶多或糖尿病，从1975到2016年，世界各地糖尿病率翻了近3倍，每年因顶多或糖尿病造成的死亡平均280万。

也就是说上，糖尿病的人不仅生活不便、革新运动控制能力下降，还愈来愈易患代谢性肺癌和心脑血管肺癌。许多研究课题得出结论，糖尿病与十多种肺癌的发病可能性降低和预后及生存率降低有关。

为了防范日益严重的糖尿病广为人知急遽，美国食品药品监督管理局发布的 2020-2025 年膳食指南告诉他我们，减重能够成年人减极少从营养和牛奶里面获得的热量，并降低通过体育赛事户外活动所耗尽的热量。

这种体重管理工作方法是基于具有百年近现代的“热量连续性三维”，该三维援引，体重降低是由于服用的热量非常少耗尽的热量。在毫无疑问，周围环绕着美味可口、大量销售额、廉价的精炼食品，人们很容易服用数倍也就是说需求的热量。而如今久坐不动的生活手段更进一步加剧了这种不连续性。

根据这一三维的论点，暴饮暴食，加上眼睛户外活动不足，正在催生糖尿病症的广为人知。尽管几十年来的公共肥胖信息都在劝告人们极少吃掉多革新运动，但糖尿病和糖尿病系统性肺癌的患病率却多年来在爆发性上升。

然而，“热量连续性三维”将糖尿病视为一种热量连续性障碍，这种论点重申了物理学原理，却不会考虑体重降低的生态学机制。

近日，来自哈佛大学医学院、威尔康奈尔医学院、爱丁堡大学、美国国立肥胖该里面心等政府部门的17位国际间普遍认为的研究课题一个团队、医学研究课题人员和公共肥胖专家合组的专家一个团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊登载了文中：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（糖类-本品三维：糖尿病大广为人知的生理学视角）的评论。

该研究课题则大力支持“糖类-本品三维”，该三维相信，糖尿病是一种代谢紊乱，愈来愈多的与“吃掉的是什么”有关，而不是“吃掉了多极少”。这也说明了为什么许多人极少吃掉多革新运动了了成功减重。

“糖类-本品三维”明确指出了一个标新立异的主张：暴饮暴食不则会造成糖尿病；变胖的操作过程则会造成暴饮暴食。也就是说糖尿病广为人知是由于孕酮对营养质量变化的里面间体：引人注意是不良反应负重的营养，它们实质上意味著了我们的新陈代谢。

总的来说，评论作者援引了“热量连续性三维”的根本缺陷，相信“糖类-本品三维”能够愈来愈好地说明糖尿病和体重降低，也为愈来愈有效、愈来愈持续性的体重管理工作策略明示了巷道：应当愈来愈加非议吃掉什么，而不是吃掉多极少。

该研究课题的精神领袖，波士顿儿童医院内增生研究者、哈佛医学院教授 Did Ludwig 博士说明了为什么“热量连续性三维”并不能帮助我们理解体重降低的生态学诱因：例如，在生长突增的青极少年时期，可能则会每天服用1000卡路里的营养，但这是暴饮暴食造成了生长突增，还是生长突增造成饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 教授

与“热量连续性三维”意味著，“糖类-本品三维”则标新立异地并不认为：暴饮暴食不是糖尿病的主要诱因，该三维将也就是说的糖尿病广为人知归咎于许多现代饮食习惯来开展，其特征是主因食用不良反应负重的营养：引人注意是精炼过的、可较慢排泄的糖类。这些营养则会引起孕酮的里面间体，实质上意味著我们的新陈代谢，造成油脂可用、体重降低和糖尿病。

当我们吃掉高度精炼的糖类时，眼睛则会降低本品增生并抑制胰不良反应素增生。反过来，这则会向油脂细胞发出信号以可用愈来愈多热量，从而减极少可用于为肌肉和其他代谢出名组织缺少的但则会。大脑相信眼睛不会获得足够的热量，这反过来又则会造成饥饿感。此外，在眼睛试图耗费但则会时，新陈代谢可能则会因此减慢。因此，即使我们之前获得多余的油脂，我们也趋向于于保持饥饿感。

糖类-本品三维

因此，要认识糖尿病的广为人知，不仅能够考虑我们吃掉了多极少营养，还能够考虑我们吃掉的营养类型是如何严重影响我们的孕酮和新陈代谢。“热量连续性三维”确信所有来自营养的热量对眼睛来说都是相似的，这忽略了这个难题的关键部分。

也就是说上，“糖类-本品三维”并不是一个最新明确指出的新三维，它最早可以更早1900年代，但是这篇由哈佛大学医学院、威尔康奈尔医学院、爱丁堡大学、美国国立肥胖该里面心等政府部门的17位国际间普遍认为的研究课题一个团队、医学研究课题人员和公共肥胖专家合组的作者一个团队登载的论点评论，是对“糖类-本品三维”迄今为止颇为全面的表述。

总的来说，这篇评论总结了大力支持“糖类-本品三维”的越来越多的证据。此外，作者还相符了一系列可验证的假设，以区隔这两种三维以个人兴趣更更进一步的研究课题。

选用“糖类-本品三维”，而不是“热量连续性三维”，对于体重管理工作和糖尿病症外科手术具有根本性的严重影响。“糖类-本品三维”不是敦促人们极少吃掉，而是明确指出了另一条愈来愈非议我们究竟吃掉了什么进去的途径。减极少从前充斥再在营养用电里面的可较慢排泄的糖类的耗尽量，则会减极少人体可用油脂的潜在驱动力。这样我们就可以在愈来愈极少饥饿感和绝望的意味着缓解体重。

最后，评论作者还援引，能够更进一步的研究课题来最终的测试这两种三维，这也则会带来愈来愈准确的新三维。为此，他们重申开展建设性讨论，以及和具有不同论点的研究课题一个团队之间合作，以在严格和公正的研究课题里面验证对“糖类-本品三维”的预测。

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